Модель Tefal 6696i оснащена автоматическим определением толщины продуктов и семью режимами готовки. Это упрощает жарку овощей с разной плотностью – от кабачков до моркови. При выборе режима «Овощи» температура подбирается автоматически, исключая пересушивание или недожар.
Для равномерной прожарки баклажанов и перцев требуется предварительная нарезка толщиной не более 1,5 см. Нарезка толще затрудняет прогрев внутри и увеличивает время готовки. Перед укладкой на гриль поверхность овощей желательно слегка смазать растительным маслом. Это улучшает контакт с панелями и предотвращает прилипание.
Разогрев устройства до сигнала готовности занимает около 5 минут. После этого овощи укладываются на нижнюю пластину. Закрытие крышки активирует процесс. В среднем, грибы, перец и кабачки готовятся за 4–6 минут. Более плотные корнеплоды требуют до 8 минут и возможного переворачивания вручную для равномерной корочки.
Очистка панелей проводится после остывания. Они съемные, с антипригарным покрытием, допускают мытьё в посудомоечной машине. Остатки масла и сока стекают в поддон, который также легко извлекается и промывается.
Выбор подходящих овощей для жарки на гриле
Электрогриль Tefal 6696i равномерно прожаривает овощи с минимальным количеством масла. Для достижения оптимального результата важно правильно подобрать продукты.
- Болгарский перец – подходит любой цвет. Рекомендуется разрезать вдоль на крупные полосы. Кожица поджаривается до лёгкой корочки, мякоть остаётся сочной.
- Кабачки и цукини – нарезать кружками толщиной около 7 мм. Тонкие ломтики быстро пересыхают, толстые не прожариваются внутри.
- Баклажаны – предварительно посыпать солью на 15 минут и промыть, чтобы убрать горечь. Нарезка – круги 8–10 мм. Без масла пригорают.
- Шампиньоны – целиком или половинками. Мелкие грибы не разрезать. Лучше использовать свежие, не замороженные.
- Красный лук – кольцами толщиной 5–6 мм. При обжарке карамелизуется, становится сладким. Не использовать слишком мелкие головки.
- Спаржа – отломить жёсткие основания, обжаривать целиком. Время приготовления – не более 5 минут, иначе теряет хруст.
- Помидоры черри – нанизывать на шпажки, иначе лопаются при нагреве. Подходят только плотные, не водянистые плоды.
Замороженные овощи использовать не рекомендуется: при оттаивании выделяется влага, которая мешает образованию румяной корочки. Овощи должны быть сухими перед укладкой на гриль. Смешивать продукты с разным временем приготовления не стоит – лучше жарить партиями.
Нарезка и подготовка овощей перед укладкой на гриль
Перед приготовлением на электрогриле Tefal 6696i важно правильно нарезать и подготовить овощи. Для равномерного прожаривания необходимо соблюдать толщину ломтиков в пределах 5–7 мм. Более тонкие куски подгорают, более толстые – остаются сырыми внутри.
Кабачки и баклажаны нарезают поперечно кружками. Перед жаркой баклажаны желательно присыпать солью и оставить на 15 минут, затем промыть и обсушить бумажным полотенцем для удаления горечи и лишней влаги.
Болгарский перец разрезают на 4 части, удаляя семена и перегородки. Кожицу не снимают. Куски не должны быть слишком тонкими, иначе мякоть размякнет.
Грибы (шампиньоны среднего размера) очищают от пленки и нарезают пластинами толщиной до 7 мм. Мелкие можно жарить целиком.
Лук предпочтительно использовать красный – он менее острый. Нарезают кольцами толщиной около 5 мм. Кольца не разбирают, чтобы сохранить форму при жарке.
Помидоры используют мясистые, например сорта «сливка». Нарезают кружками 6–7 мм. Водянистые томаты разваливаются на гриле.
Все овощи после нарезки следует слегка промокнуть бумажным полотенцем, чтобы избежать излишнего выделения сока при жарке. Перед укладкой можно смазать их растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание к рабочей поверхности гриля.
Установка температуры и режима на Tefal 6696i для разных овощей
Кабачки готовятся при температуре 200 °C в режиме Vegetables. Толщина ломтиков – не более 1 см. Время обжарки – 6–7 минут до появления выраженных следов от решетки.
Болгарский перец разрезается на четверти и очищается от семян. Устанавливается режим Manual, температура – 220 °C. Жарить по 5 минут с каждой стороны, пока кожица не потемнеет.
Баклажаны нарезаются кружками толщиной 0,8–1 см. Используется режим Vegetables, температура – 200 °C. Время приготовления – около 8 минут. Предварительно рекомендуется слегка посолить и оставить на 10 минут, затем промыть.
Шампиньоны готовятся целиком или половинками. Режим – Manual, температура – 210 °C. Время – 6 минут, крышку закрывать не нужно, чтобы избежать выделения лишней влаги.
Спаржа укладывается ровным слоем. Режим Vegetables, температура – 190 °C. Время приготовления – 5 минут. Смазывать маслом не требуется.
Помидоры черри нанизываются на шпажки. Режим – Manual, температура – 180 °C. Готовятся не дольше 3 минут. Перегрев делает их водянистыми.
При использовании режима Manual контролируйте степень прожарки визуально. Переворачивать овощи следует щипцами из силикона или дерева, чтобы не повредить антипригарное покрытие.
Использование масла и специй перед жаркой
Овощи перед приготовлением на электрогриле Tefal 6696i рекомендуется смазывать тонким слоем растительного масла. Подходит рафинированное подсолнечное или оливковое масло с высокой температурой дымления. Для равномерного покрытия удобно использовать силиконовую кисточку или распылитель.
Избегайте избыточного количества масла – на 500 грамм овощей достаточно 1 столовой ложки. Излишки могут капать на нагревательные элементы и вызывать дым.
Соль добавляется непосредственно перед жаркой или после приготовления, чтобы овощи не пустили сок раньше времени. Для усиления вкуса подойдут молотый чёрный перец, паприка, розмарин, тимьян. Пряности лучше добавлять к маслу и тщательно перемешивать перед нанесением на овощи. Смесь должна равномерно распределяться, не скапливаясь в одном месте.
Если используется маринад, убедитесь, что он не содержит сахара – он быстро пригорает на гриле. Готовые смеси специй без усилителей вкуса подойдут при отсутствии индивидуальных предпочтений.
Время приготовления популярных овощей на гриле
Болгарский перец разрезать пополам, удалить семена. Готовить на электрогриле Tefal 6696i 7–9 минут при закрытой крышке. Кожица должна подрумяниться, мякоть стать мягкой.
Цукини нарезать вдоль ломтиками толщиной 5–7 мм. Запекать 6–8 минут при средней температуре. Не переворачивать, если используется автоматический режим.
Баклажаны нарезать кружками 1 см, слегка посолить и дать постоять 10 минут. Готовить 9–11 минут, предварительно смазав маслом. Проверять мягкость вилкой.
Шампиньоны целиком или половинками готовятся 6–7 минут. Предварительно можно замариновать в смеси масла и уксуса. Не пересушивать.
Морковь нарезать тонкими пластинами вдоль. Запекать 10–12 минут, смазав маслом. При необходимости уменьшить толщину ломтиков для ускорения процесса.
Помидоры черри нанизать на шпажки. Готовить 4–5 минут при средней температуре. Следить, чтобы кожица не лопнула полностью.
Кукуруза в початках – предварительно отварить 10 минут. На гриле держать 8–10 минут, периодически поворачивая для равномерной корочки.
Очистка электрогриля Tefal 6696i после жарки овощей
После завершения жарки овощей на электрогриле Tefal 6696i важно правильно очистить прибор, чтобы сохранить его в рабочем состоянии и предотвратить накопление загрязнений.
Для эффективной очистки следуйте этим рекомендациям:
- Отключите гриль от сети и дайте ему немного остыть. Это предотвратит ожоги и упростит процесс очистки.
- Снимите съемные панели, если они есть. Это облегчит доступ к внутренним частям гриля и упростит их мытье.
- Очистите поверхность сковороды. Используйте мягкую губку или тряпку, смоченную теплой водой с моющим средством. Не применяйте жесткие абразивы, чтобы не повредить антипригарное покрытие.
- Для сложных загрязнений на решетке можно использовать пластиковую щетку с мягкими щетинами. Это поможет удалить остатки пищи без повреждения поверхности.
- Очистите поддон для сбора жира. Он часто накапливает жир и кусочки пищи, которые можно удалить с помощью тряпки или бумажных полотенец.
- Промойте съемные части теплой водой и мягким моющим средством. Если загрязнения слишком стойкие, замочите их на некоторое время, чтобы легче очистить.
- Проверьте устройство на наличие загрязнений в углублениях или вентиляционных отверстиях. Очистите их с помощью мягкой щетки, чтобы предотвратить накопление пыли и жира.
После очистки дайте грилю полностью высохнуть, прежде чем снова собирать и использовать его.
Вопрос-ответ:
Какие овощи можно готовить на электрогриле Tefal 6696i?
На электрогриле Tefal 6696i можно готовить различные овощи, такие как баклажаны, кабачки, перец, помидоры, грибы и картофель. Овощи стоит нарезать на одинаковые куски, чтобы они готовились равномерно. Некоторые овощи, например, баклажаны, можно предварительно замариновать, чтобы улучшить вкус.
Как долго нужно готовить овощи на электрогриле Tefal 6696i?
Время приготовления овощей на электрогриле Tefal 6696i зависит от типа овощей и их размера. Обычно для таких овощей, как кабачки и баклажаны, достаточно 5-7 минут. Для более плотных овощей, например, картофеля, может понадобиться 10-12 минут. Лучше всего следить за процессом и переворачивать овощи, чтобы они не подгорели.
Нужно ли использовать масло при приготовлении овощей на электрогриле Tefal 6696i?
При приготовлении овощей на электрогриле Tefal 6696i можно использовать немного масла, чтобы улучшить вкус и предотвратить прилипание. Однако можно готовить и без масла, особенно если овощи достаточно сочные, например, помидоры или баклажаны. Также можно использовать антипригарную пленку для гриля, чтобы уменьшить количество масла.
Как правильно очищать электрогриль Tefal 6696i после приготовления овощей?
После приготовления овощей на электрогриле Tefal 6696i важно правильно очистить устройство. Для этого нужно дать грилю остыть, а затем протереть его поверхности влажной мягкой тканью. Для удаления остатков пищи используйте неабразивные моющие средства. Важно избегать попадания воды в электрическую часть устройства. Также не рекомендуется использовать жесткие губки, чтобы не повредить антипригарное покрытие.
Загрузка...
