Мультиварки Redmond оснащаются автоматическими программами приготовления, функцией отсрочки старта и поддержанием тепла после завершения цикла. Эти устройства рассчитаны на приготовление каш, супов, тушёных блюд, выпечки, йогуртов и других продуктов без постоянного контроля со стороны пользователя. Правильное использование включает выбор подходящей программы, соблюдение пропорций ингредиентов и очистку элементов после каждого цикла.
Перед первым использованием необходимо промыть чашу, паровой клапан и уплотнительное кольцо тёплой водой без абразивных средств. После включения устройства рекомендуется активировать режим «Стерилизация» или «Пар» с небольшим количеством воды для удаления заводской пыли и запахов. Панель управления моделей Redmond, как правило, сенсорная, с русскоязычными подписями, что упрощает навигацию по режимам.
Один из ключевых аспектов – выбор программы. Например, для варки гречки используется режим «Крупы», а для приготовления супа – «Суп». При этом важно не превышать максимальный объём чаши: для жидкостей – не более 2/3, для продуктов с пеной – не более 1/2. Это предотвращает протекание и загрязнение нагревательного элемента.
По завершении готовки активируется функция «Подогрев». Если блюдо не планируется подавать сразу, её можно отключить вручную, чтобы избежать пересушивания. После остывания чашу и крышку необходимо промыть, а корпус протереть влажной салфеткой, избегая попадания влаги на разъёмы и дисплей.
Подготовка мультиварки Redmond к первому использованию
Перед началом эксплуатации удалите упаковочные материалы, включая транспортировочные прокладки между чашей и нагревательным элементом. Проверьте комплектность устройства: чаша, крышка, паровой клапан, контейнер для сбора конденсата, мерный стакан, ложка, шнур питания и руководство пользователя.
Выньте чашу, протрите её мягкой влажной тканью, затем тщательно вытрите насухо. Нагревательный элемент внутри корпуса протрите сухой тканью без ворса. Важно: не допускайте попадания влаги на контактные элементы.
Снимите паровой клапан. Промойте его под тёплой водой, не разбирая. Дайте полностью высохнуть и установите обратно. То же сделайте с контейнером для сбора конденсата – он должен быть чистым и сухим.
Подключите устройство к сети. Без продуктов и воды включите программу с минимальной температурой на 5–10 минут – это поможет устранить остаточные запахи от производства. После завершения дайте устройству остыть и протрите чашу повторно.
Не используйте абразивные средства для очистки. Чаша имеет антипригарное покрытие, которое легко повредить.
Проверяйте плотность закрытия крышки и правильность установки чаши перед каждым использованием. Это обеспечивает корректную работу датчиков и равномерный нагрев.
Как выбрать подходящий режим приготовления для блюда
Каждый режим мультиварки Redmond предназначен для определённого типа продуктов и способа термической обработки. Чтобы получить оптимальный результат, необходимо учитывать не только тип блюда, но и его ингредиенты, желаемую текстуру и время приготовления.
- Режим «Крупы» – используется для варки риса, гречки, пшена. Идеален, если требуется рассыпчатая структура. Автоматически поддерживает необходимое соотношение воды и температуры.
- «Плов» – подходит для блюд с мясом и злаками. В этом режиме предусмотрен этап обжарки, а затем медленное томление, что обеспечивает насыщенный вкус.
- «Тушение» – применяется для мяса, овощей, бобовых. Подходит для блюд, где важна мягкая текстура и насыщенность вкуса за счёт длительного нагрева при невысокой температуре.
- «Выпечка» – оптимален для приготовления пирогов, кексов, запеканок. Работает аналогично духовке, нагревая чашу снизу, поэтому для равномерности важно использовать подходящую форму и следить за толщиной теста.
- «Жарка» – применяется для овощей, мяса, полуфабрикатов. Режим работает при высокой температуре без давления, требует периодического перемешивания для равномерной обжарки.
- «Пар» – используется для диетических блюд из рыбы, курицы, овощей. Температура сохраняется в пределах 100°C, что предотвращает потерю витаминов.
- «Молочная каша» – предназначен для круп на молоке. Автоматически регулируется нагрев, чтобы исключить пригорание и выкипание жидкости.
- «Мультиповар» – универсальный режим с возможностью ручной настройки температуры и времени. Подходит для нестандартных рецептов, ферментации, запекания сыра или томления на пониженной температуре.
Перед выбором режима всегда сверяйтесь с рецептом. Если блюдо нестандартное – используйте «Мультиповар», задавая параметры вручную. Для достижения наилучшего результата избегайте замены режима по аналогии – каждый из них оптимизирован под конкретный процесс.
Настройка отложенного старта и таймера в мультиварке Redmond
Функция отложенного старта позволяет задать точное время, к которому блюдо будет готово. Например, если требуется горячая каша к 7:30 утра, установите таймер на 8 часов, если текущее время – 23:30. Важно учитывать время приготовления, указанное в инструкции к программе. Таймер отсчитывает время до окончания процесса, а не до его начала.
Для активации отложенного старта выберите нужную программу, настройте параметры (температуру, время), затем нажмите кнопку «Отсрочка старта» или «Таймер» (в зависимости от модели). Установите часы и минуты до нужного момента завершения готовки. Подтвердите выбор кнопкой «Старт». Устройство перейдёт в режим ожидания и начнёт работу автоматически.
Не используйте функцию с продуктами, которые быстро портятся без охлаждения (например, молочные или мясные ингредиенты). Допустимая длительность отсрочки – до 24 часов. Перед использованием убедитесь, что крышка плотно закрыта, а чаша установлена правильно.
Некоторые модели Redmond позволяют устанавливать отложенный старт с учётом автоматического подогрева. Если такая функция включена, блюдо останется тёплым до подачи. Для деактивации подогрева удерживайте кнопку «Подогрев/Отмена» до появления соответствующего индикатора на дисплее.
Для сброса установленного таймера достаточно нажать «Отмена». Все предыдущие настройки будут удалены, и можно будет задать новые параметры.
Использование функции «Мультиповар» для индивидуальных рецептов
Функция «Мультиповар» в мультиварках Redmond позволяет вручную задавать температуру (от 35 до 180 °C) и продолжительность приготовления (до 12 часов), что дает возможность готовить нестандартные блюда или адаптировать рецепты под личные предпочтения.
- Для приготовления йогурта установите 40 °C на 8–10 часов. Используйте стерильные баночки и натуральный йогуртовый заквасочный материал.
- Чтобы сделать творог, задайте 60 °C на 1,5 часа, затем увеличьте до 90 °C на 30 минут. Используйте кефир или прокисшее молоко.
- Медленное томление мяса возможно при 85 °C в течение 4–6 часов. При такой температуре коллаген расщепляется, делая мясо мягким и сочным.
- Для варки варенья без карамелизации фруктов – 95 °C на 1 час. Фрукты сохраняют форму, сироп не густеет чрезмерно.
Перед началом убедитесь, что крышка закрыта герметично, особенно при длительных программах. Используйте отдельный клапан или оставьте его открытым в зависимости от рецепта.
Если необходимо несколько температурных этапов, завершайте один цикл и сразу запускайте следующий – устройство запоминает предыдущие настройки, что ускоряет повторный ввод.
Для рецептов с активным испарением (соусы, заготовки) предпочтительнее использовать режим с открытой крышкой. Для этого просто приоткройте её, не прерывая работу программы.
Правильная укладка ингредиентов для равномерного приготовления
В мультиварке Redmond тепло распределяется снизу вверх, поэтому плотные продукты, требующие более длительной термической обработки, укладываются на дно чаши. Это относится к мясу, корнеплодам (картофель, морковь, свёкла), а также к крупам.
Над основным слоем размещаются менее плотные ингредиенты: цветная капуста, кабачки, брокколи, грибы. Они быстро размягчаются и не требуют продолжительного нагрева. Если готовится блюдо с соусом или подливкой, жидкость должна частично покрывать нижний слой – это предотвратит его пересушивание.
При закладке слоёв не уплотняйте продукты – свободная циркуляция пара обеспечивает равномерное приготовление. Максимальный объём закладки – не выше верхней метки на внутренней стенке чаши. Переполнение приведёт к неравномерному прогреву и возможному сбою программы.
При использовании режима «Выпечка» жидкое тесто заливается поверх начинки, чтобы исключить пригорание. В режиме «Пар» продукты укладываются в корзину равномерно, с зазором между кусками – пар должен свободно проходить сквозь них.
Перед запуском программы убедитесь, что чаша установлена ровно, а крышка плотно закрыта – это критично для стабильного давления и температуры внутри устройства.
Очистка и уход за чашей и корпусом мультиварки Redmond
Для долгосрочной работы мультиварки Redmond важно правильно ухаживать за её чашей и корпусом. Неправильная очистка может повлиять на работоспособность устройства, а также привести к появлению запахов и загрязнений. Рассмотрим, как правильно ухаживать за этими элементами.
Очистка чаши мультиварки: Чаша мультиварки Redmond обычно покрыта антипригарным слоем, что позволяет легко удалять остатки пищи. Для её очистки используйте мягкую губку или ткань, избегайте абразивных материалов, чтобы не повредить покрытие. Не применяйте агрессивные химикаты или средства с абразивными частицами.
Если на дне чаши появились стойкие загрязнения, налейте в неё теплую воду с небольшим количеством моющего средства, оставьте на 15–20 минут, а затем аккуратно протрите губкой. Важно, чтобы чаша не подвергалась резким температурным перепадам, поэтому не опускайте её в холодную воду сразу после использования.
Корпус мультиварки: Корпус устройства следует протирать влажной тканью, чтобы удалить пыль и жир. Не погружайте корпус в воду и не используйте распылители, чтобы избежать попадания влаги в электронные компоненты. Для очистки используйте мягкие моющие средства, которые не содержат абразивных частиц. Чистку корпуса можно проводить при помощи влажной салфетки или мягкой губки.
Уход за клапанами и уплотнителями: Обратите внимание на клапаны и уплотнители крышки мультиварки. Для их очистки используйте мягкую тряпку или щетку, смоченную в воде с моющим средством. Регулярная очистка этих частей предотвратит накопление грязи и обеспечит надежное закрытие крышки при готовке.
Сушка и хранение: После мытья чашу и крышку следует тщательно просушить, прежде чем снова установить их в мультиварку. Хранить устройство лучше в сухом месте, вдали от источников влаги. Избегайте хранения мультиварки с влажной чашей, так как это может привести к образованию плесени или неприятных запахов.
Хранение готовых блюд и подогрев в мультиварке Redmond
Для длительного хранения приготовленных блюд в мультиварке Redmond лучше использовать режим «Отложенный старт» или «Подогрев». Эти функции предназначены для поддержания температуры пищи, не ухудшая ее качества.
После завершения программы приготовления блюдо можно оставить в кастрюле мультиварки с включенным режимом «Подогрев» до 12 часов. При этом температура в контейнере сохраняется на уровне около 70-80°C, что предотвращает перерасход энергии и не позволяет пище остыть быстро.
Для хранения пищи на более длительный срок, рекомендуется переместить ее в контейнеры с герметичными крышками, чтобы избежать высыхания и потери аромата. Эти контейнеры можно ставить в холодильник, а при необходимости разогревать снова в мультиварке. При подогреве в мультиварке важно не превышать температуру 90°C, чтобы не разрушить структуру блюда.
Для подогрева оставшихся порций используйте режим «Мультиповар» с контролем температуры. Установите низкую или среднюю температуру для того, чтобы блюдо прогревалось равномерно, но не перегревалось.
Если необходимо подогреть суп или жидкое блюдо, используйте специальную программу «Суп», которая автоматически поддерживает нужную температуру для размешивания и равномерного прогрева жидкости.
При подогреве мясных и овощных блюд важно учитывать их текстуру. Для этого лучше использовать минимальное количество жидкости, чтобы блюдо не стало слишком водянистым. Следите за временем прогрева, чтобы избежать излишней потери вкуса и витаминов.
Вопрос-ответ:
Как правильно выбрать режим для приготовления в мультиварке Redmond?
Для выбора режима в мультиварке Redmond необходимо учитывать тип блюда, которое вы хотите приготовить. Мультиварки этого бренда оснащены различными программами, такими как «Рис», «Суп», «Тушение» и другие. Важно помнить, что каждый режим оптимизирован для определённых ингредиентов, так что, например, для риса лучше выбрать соответствующую программу, чтобы получить идеальный результат. Если вы не уверены, какие настройки использовать, можно ознакомиться с рецептом или инструкцией к устройству.
Можно ли использовать мультиварку Redmond для жарки?
Да, мультиварка Redmond поддерживает функцию жарки. Однако для этого следует выбрать режим «Жарка» или «Мультиповар» и установить необходимую температуру вручную. Этот режим позволяет готовить блюда с использованием масла, что даёт возможность обжарить мясо, рыбу, овощи или готовить омлеты. Важно помнить, что не все модели мультиварок Redmond имеют функцию жарки, поэтому перед использованием стоит проверить руководство пользователя.
Как правильно очистить мультиварку Redmond после использования?
После использования мультиварки Redmond важно правильно очистить все её части, чтобы избежать накопления жира и остатков пищи. Для этого снимите внутреннюю чашу и помойте её в тёплой воде с моющим средством. Корпус мультиварки можно протереть влажной тканью. Также следует уделить внимание крышке устройства, сняв её и очистив от загрязнений. Не используйте абразивные средства, чтобы не повредить поверхность мультиварки.
Как правильно установить время и температуру для приготовления в мультиварке Redmond?
Для установки времени и температуры в мультиварке Redmond необходимо сначала выбрать подходящий режим приготовления, например, «Тушение» или «Выпечка». После этого можно вручную настроить время и температуру, если это предусмотрено в настройках вашего устройства. Если модель мультиварки позволяет регулировать температуру, то это делается с помощью кнопок «+» и «-«. Важно внимательно следить за рецептом, чтобы выставить правильные параметры и не перепечь или не недоготовить блюдо.
Загрузка...
